Εύκολη συνταγή για τάρτα με φύλλο κρούστας και κρέμα με σοκολάτα υγείας & Φυστικοβούτυρο!
Συστατικά
Για τη τάρτα
- Φύλλο κρούστα 1 (πακέτο)
- 200γρ βούτυρο
- Άχνη ζάχαρη
Για τη κρέμα
- 400γρ σοκολάτα κουβερτούρα με 54%
- Κακάο
- 200γρ κρέμα γάλακτος
- 200γρ γάλα
- 150γρ φυστικοβούτυρο
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Απλώνουμε τα φύλλα κρούστας και τα χωρίζουμε σε 4 παραλληλόγραμμα
- Λιώνουμε το βούτυρο
- Παίρνουμε το κάθε φύλλο, το βουτυρώνουμε, πασπαλίζουμε άχνη και το διπλώνουμε
- Σε μια φόρμα ψησίματος για muffins βάζουμε δύο φύλλα σταυρωτά ώστε να σχηματίζουν μια τάρτα, βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε πάλι άχνη σε κάθε στρώση
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15´ στους 170 βαθμούς
- Αφήνουμε να κρυώσουν
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα και την κρέμα και το ζεσταίνουμε χωρίς να βράσει όμως
- Σε ένα μπολ βάζουνε την σοκολάτα σε μικρά κομματια και ρίχνουμε το καυτό γάλα
- Με ένα ράβδο μπλέντερ ομογενοποιούμε το μείγμα
- Ρίχνουμε και το φυστικοβούτυρο και το ομογενοποιούμε
- Βάζουμε μια μεμβράνη να ακουμπάει πάνω στη κρέμα ώστε να μην κάνει πέτσα και το βάζουμε στο ψυγείο για 8 ώρες μέχρι να σφίξει
- Μεταφέρουμε τη κρέμα σε ένα κορνέ και γεμίζουμε τις τάρτες
- Μπορούμε να βάλουμε και σπασμένους ξηρούς καρπούς αν θέλουμε ως ντεκόρ